صمد حسن‌زاده، امروز در سومین جشنواره روز ملی زعفران اظهار کرد: زعفران یکی از محصولات ارزشمند و منحصربه‌فرد ایران است که بیشتر با نام خراسان شناخته می‌شود و در جهان، نام ایران با آن گره خورده است. این محصول با تلاش شبانه‌روزی فعالان این حوزه به دنیا معرفی شده و ارزش افزوده قابل‌توجهی برای کشور به همراه دارد.
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران افزود: زعفران در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد و ظرفیت بزرگی برای تولید، اشتغال و صادرات ایجاد می‌کند. در شرایط دشوار اقتصادی و با وجود مشکلات بخش‌های مختلف صنعت و صادرات، باید از این فرصت برای توسعه تولید و حضور مؤثرتر در بازارهای جهانی استفاده کنیم.
وی با اشاره به ظرفیت تولید زعفران در خراسان رضوی اظهار کرد: بر اساس آمار طرح شده در این جلسه، ظرفیت برداشت زعفران در استان به ۴۰۰ تن می‌رسد و تاکنون حدود ۲۸۰ تن برداشت شده است. امیدواریم امکان بهره‌برداری از این ظرفیت افزایش یابد. در عین حال، باید برای جلوگیری از رقابت ناسالم و عرضه زعفران با قیمت واقعی در بازارهای جهانی، از راهکارهای علمی و کارشناسی استفاده کنیم. همچنین طبق آمار مطرح‌شده، افغانستان در سالهای گذشته ۹۰ تن زعفران به چین صادر کرده، در حالی که میزان تولید اعلام‌شده این کشور حدود ۱۵ تن بوده است؛ موضوعی که ضرورت توجه به خروج غیرقانونی زعفران ایران به افغانستان و جلوگیری از تضییع منافع کشور از محل مالیات و عوارض را نشان می‌دهد.
جای خالی موزه زعفران در خراسان رضوی
