جواد باقری، با اعلام این خبر که بازار گوشت مشهد هیچ گونه کمبودی ندارد، بیان کرد: در شرایطی که بار گوشت از مشهد به تهران، مازندران، گیلان و سایر استان‌ها ارسال می‌شود، نه تنها کمبودی در بازار احساس نمی‌شود، بلکه قیمت‌ها نیز کاملا کنترل شده و پایین‌تر از میانگین کشوری است.
رئیس اتحادیه گوشت دامی مشهد درباره آخرین نرخ‌های بازار مشهد، گفت: گوشت زنده با نرخ کیلویی ۷۲۰هزار تومان و لاشه گوسفندی با قیمت یک میلیون و ۴۵۰ تا یک میلیون و ۴۸۰هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین ران گوسفندی بین یک میلیون و ۷۰۰ تا یک میلیون و ۷۵۰هزار تومان و ران گوسفندی درجه یک چهار برش یک میلیون و ۷۵۰ تا یک میلیون و ۷۸۰هزار تومان به دست مصرف کننده می‌رسد. هرچند در برخی فروشگاه‌ها گوشت بدون چربی تا یک میلیون و ۹۰۰هزار تومان نیز به فروش می‌رسد که مختص محصولات خاص است و به معنای گرانی عمومی بازار نیست.
به گفته وی، گوشت‌های وارداتی شامل محصولات پاکستانی، برزیلی، مغولی و هندی نیز به عنوان بازوی تنظیم بازار در فروشگاه‌های منتخب توزیع می‌شوند؛ چنان که گوشت دست و ران مغولستان یک میلیون و ۳۰۰ تا یک میلیون و ۳۵۰هزار تومان، قلوه گاه یک میلیون تا یک میلیون و ۵۰هزار تومان، گوشت برزیلی یک میلیون و ۳۵۰هزار تومان و مخلوط پنج تکه پاکستانی یک میلیون و ۲۷۵هزار تومان قیمت گذاری شده است.
چالش سرمایه در گردش و تأخیر در پرداخت کالابرگ
با وجود همکاری ۹۹درصدی اعضای اتحادیه در اجرای طرح کالابرگ، باقری اصلی‌ترین معضل فعلی صنف را تأخیر در واریز مطالبات از سوی دولت دانست.
باقری تأکید کرد: با توجه به نیاز صنف به سرمایه در گردش سنگین، حدود یک ماه از واریز مطالبات مغازه داران عقب افتاده و این مسئله با وجود خویشتن داری اصناف، فشار مالی شدیدی به فعالان این حوزه وارد کرده است که استمرار این همکاری به تعهد متقابل دستگاه‌های اجرایی بستگی دارد.
رئیس اتحادیه گوشت دامی مشهد با اشاره به اینکه بیشتر نیاز استان از دامداری‌های خراسان تأمین می‌شود، کیفیت گوشت مشهد را در کشور بی نظیر خواند. باقری با اشاره به فعالیت حدود ۱،۵۰۰واحد صنفی در مشهد، آمار شکایات مردمی را «کمتر از انگشتان یک دست در ماه» خواند و افزود: سیستم نظارتی اتحادیه به صورت پله‌ای (تذکر و برخورد) فعال است و ۹۹درصد اختلافات، پیش از شکل گیری شکایت رسمی، از سوی هیئت رسیدگی اتحادیه حل وفصل می‌شود.
وی با تأکید بر اینکه نظارت دام پزشکی خراسان رضوی الگوی کشور است، به شهروندان توصیه کرد با اتکا به برچسب‌های استاندارد شامل برچسب آبی برای بره نرینه و برچسب زرد برای بره ماده دیرپز از فروشگاه‌های محله خود خرید کنند و نیازی به تردد میان مناطق مختلف شهر نیست.
