رضا هدایت نیا با اشاره به اینکه کارخانههای تولیدکننده صنایع لبنی شیر خام را کیلویی ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان خریداری میکنند، اظهار کرد: با توجه به افزایش ۳۰ درصدی قیمت شیر خام، هماکنون قیمت شیر نایلونی کمچرب ۹۰۰ گرمی ۸۴ هزار تومان، شیر بطری کمچرب یکلیتری ۹۸ هزار تومان، پنیر سفید ۴۰۰ گرمی ۲۰۳ هزار تومان و ماست دبهای کمچرب دو کیلوگرمی ۲۲۸ هزار تومان در بازار به فروش میرسد.
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی افزود: حدود ۷۰ الی ۸۰ درصد هزینه تولید محصولات لبنی مربوط به شیر خام است. پس از آن، دستمزد کارگران ۵ الی ۱۰ درصد و بستهبندی حدود ۵ درصد هزینهها را تشکیل میدهد.
وی با اشاره به اینکه دامداران به ارز مورد نیاز برای تأمین علوفه دسترسی ندارند، اظهار کرد: با توجه به افزایش هزینه خوراک دام و تورم، نرخ فعلی شیر برای دامداران فاقد صرفه اقتصادی است.
هدایتنیا خاطرنشان کرد: در حال حاضر سردخانههای استان از محصولات لبنی تکمیل است، اما قدرت خرید مردم کاهش یافته؛ در نتیجه بخش بیشتری از تولید به صادرات و فروش خارجی اختصاص پیدا میکند.
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی با بیان اینکه مصرف داخلی محصولات لبنی روز به روز در حال کاهش است، گفت: سرانه مصرف لبنیات نسبت به سال گذشته از ۶۵ به ۵۰ کیلوگرم رسیده است.
وی تاکید کرد: بسیاری از خانوادهها دیگر توان خرید مرتب شیر، پنیر، ماست و دیگر محصولات لبنی را ندارند و آرام آرام این مواد غذایی از سفره مردم حذف خواهد شد. موضوعی که شاید فقط یک گرانی ساده به نظر برسد، اما با سلامت کودکان، مادران و آینده جامعه ارتباط دارد.
